Hot Deals | check it! EXPRESS SHIPPING! 10% discount on first purchases!
Dieta i przepisy

Orzechy w diecie – czy warto je spożywać?

  • 636 odsłon
  • 0 komentarzy

Czego dowiesz się w tym artykule?

  • jak wyglądają różne gatunki orzechów pod kątem składników odżywczych,
  • jakie mogą być negatywne aspekty konsumowania orzechów,
  • które orzechy szczególnie warto włączyć do swojej diety.

Różne rodzaje orzechów

Ile rodzajów orzechów jesteś w stanie wymienić? Wiesz jakie są między nimi różnice, jeśli chodzi o ich właściwości i zawartość składników odżywczych? Jak myślisz – istnieją racjonalne przesłanki, by wprowadzić je do swojego codziennego jadłospisu? Warto byłoby odpowiedzieć sobie na te pytania, ponieważ orzechy stanowią preferowane przez wielu entuzjastów źródło kwasów tłuszczowych, zarówno w postaci "surowej", jak również uwielbianego przez niektórych masła orzechowego. Zatem co takiego kryją w sobie dostępne na rynku gatunki orzechów?

Poniżej przedstawię wartości odżywcze dla poszczególnych orzechów na 100g produktu:

  1. Orzechy laskowe:
    Ilość kcal: 628; Tłuszcze: 60,8g; Białko: 15g; Węglowodany: 16,7; Błonnik: 9,7g
  2. Orzechy włoskie:
    Ilość kcal: 654; Tłuszcze: 65,2g; Białko: 15,2g; Węglowodany: 13,7; Błonnik: 6,7g
  3. Orzechy brazylijskie:
    Ilość kcal: 659; Tłuszcze: 67,1g; Białko: 14,3g; Węglowodany: 11,7; Błonnik: 7,5g
  4. Nerkowce:
    Ilość kcal: 553; Tłuszcze: 43,9g; Białko: 18,2g; Węglowodany: 30,2; Błonnik: 3,3g
  5. Migdały:
    Ilość kcal: 579; Tłuszcze: 49,9g; Białko: 21,2g; Węglowodany: 21,6; Błonnik: 12,5g
  6. Pistacje:
    Ilość kcal: 572; Tłuszcze: 45,8g; Białko: 21,1g; Węglowodany: 28,3; Błonnik: 10,3g
  7. Orzechy makadamia:
    Ilość kcal: 718; Tłuszcze: 75,8g; Białko: 7,9g; Węglowodany: 13,8; Błonnik: 8,6g
  8. Orzechy pekan:
    Ilość kcal: 691; Tłuszcze: 72; Białko: 9,2g; Węglowodany: 13,9; Błonnik: 9,6g
  9. Orzeszki pinii:
    Ilość kcal: 673; Tłuszcze: 68,4g; Białko: 13,7g; Węglowodany: 13,1; Błonnik: 3,7g
  10. Orzeszki ziemne:
    Ilość kcal: 587; Tłuszcze: 49,7g; Białko: 24,4g; Węglowodany: 21,3; Błonnik: 8,4g

Popularne arachidy to tak naprawdę rośliny strączkowe, a nie orzechy jak są powszechnie postrzegane!

Najlepsze masła orzechowe na wyciągnięcie ręki:

Sport Definition That’s the Peanut Butter Crunchy - 1000g
35,00 PLN
Zobacz Produkt
6PAK Nutrition Peanut Butter PAK [Smooth] - 275g
9,90 PLN
Zobacz Produkt
FA Nutrition So Good! Almond Butter Smooth 100% [Migdał] - 350g
36,00 PLN
Zobacz Produkt

Czy są jakieś minusy spożycia orzechów?
    Należy zwrócić uwagę na fakt, iż o ile orzechy mogą stanowić wartościowe źródło jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika pokarmowego, witamin
i minerałów, o tyle dla niektórych osób mogą być one produktem nie do końca korzystnym. Orzechy zaliczane są to grupy najczęstszych alergenów pokarmowych, ze względu na obecność białek – albumin 2S oraz legumin, przez co mogą stanowić aktywatory reakcji. Orzechy należy spożywać w umiarkowanych ilościach, ponieważ często stosunek kwasów omega-6 do omega-3, występujących dodatkowo w formie kwasu alfa-liponowego, którego konwersja do niezbędnych kwasów EPA i DHA jest dosyć mocno ograniczona, jest niezbyt korzystny, co powoduje nasilenie powstawania stanów zapalnych.  
Ostateczne rozstrzygnięcie – które orzechy wybierać?
Analizując dokładniej stosunki poszczególnych kwasów tłuszczowych najlepszym wyborem ze względu na wysoką zawartość kwasów z rodziny omega-9 i stosunkowo niską omega- 6 będą orzechy laskowe, nerkowce oraz makadamia.
Jeśli kupujesz orzechy wybieraj te świeże i niełuskane. Łupin pozbywaj się bezpośrednio przed spożyciem, gdyż ze względu na wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych łatwo ulegają utlenianiu i tracą wiele ze swoich właściwości prozdrowotnych.

Bartosz Sikorski
dietetyk, specjalista ds. suplementacji

Blog jest napisany w celach informacyjnych. W żaden sposób nie służy do stawiania diagnozy, czy sugerowania metod leczenia. Pamiętaj, że artykuły zamieszczone na tej stronie nie stanowią fachowej porady medycznej (lekarskiej, farmaceutycznej itp.). Osoby czytające tę stronę internetową powinny przed podjęciem decyzji leczenia skontaktować się z lekarzem lub farmaceutą. Na tej stronie nie ma informacji o lekach, a wszystkie preparaty to suplementy diety.

© UWAGA - ARTYKUŁ AUTORSKI BODYPAK - kopiowanie oraz rozpowszechnianie artykułów zamieszczonych w sklepie BODYPAK.PL jest zabronione!
Zgodnie z Ustawą z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. z 2006 r. Nr 90, poz. 631 z późn. zm.)

Komentarze (0)
Zobacz
Dodaj Własny
Wyślij

Mogą Cię zainteresować wybrane produkty:

Ostrovit Masło Migdałowe 100% Smooth - 1000g
69,00 PLN
Zobacz produkt
6PAK Nutrition Milky Shake Whey - 1800g
89,00 PLN
Zobacz produkt
LiteFOOD Orzechy Włoskie - 500g
28,90 PLN
Zobacz produkt
Porównaj produkty
0
Usuń z porównania
Ukryj
Wyczyść