PRZEPIS: Świąteczne pierniczki

Święta idą i zapewne większość z Was jest już na etapie robienia pierwszych wypieków na wigilijny stół! My nie pozostajemy w tyle i podsyłamy przepis na najlepsze świąteczne pierniczki w bodypakowej wersji! Potrzebujesz tylko kilku składników, wałek i foremki do wykrawania pierniczków.

Składniki:

• olej kokosowy – 70 g
• bio mąka pszenna – 250 g
• mąka kukurydziana - 200 g
• soda oczyszczona – 1 łyżeczka
• ksylitol – 80 g
• kakao – 1 łyżka
• przyprawa do piernika – 1 łyżka
• jaja – 2 szt.
• miód wielokwiatowy – 3 łyżki
• Flavour Drops o smaku marcepanowym

Sposób przygotowania:

Olej rozpuszczamy w garnku, a następnie zostawiamy do wystygnięcia. Do głębokiej miski wsypujemy mąki, sodę, ksylitol, kakao oraz przyprawę do piernika – dokładnie mieszamy. Wbijamy jajka, dodajemy olej kokosowy i miód i flavour dropsa.

Ciasto zagniatamy do momentu uzyskania jednolitej masy. Zawijamy ciasto w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 25 minut. Ciasto rozwałkowujemy na płasko i foremkami wycinamy pierniczki.

Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 10 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczone pierniki dekorujemy wedle uznania.