• UNIKALNA FORMUŁA WIELOBŁONNIKOWA
• ZAWIERA MIESZANINĘ NATURALNYCH ROŚLINNYCH, ROZPUSZCZALNYCH I NIEROZPUSZCZALNYCH BŁONNIKÓW
• ZNAKOMITY PRODUKT OD CENIONEJ MARKI SOLGAR
• W SKŁADZIE ZNAJDUJĄ SIĘ M. IN. OTRĘBY OWSIANE, ZMIELONE SIEMIĘ LNIANE, ŁUSKI BABKI PŁESZNIK
• OPAKOWANIE ZAPEWNIA 60 PORCJI

Solgar Błonnik to suplement diety w postaci kapsułek zawierający mieszaninę naturalnych roślinnych, rozpuszczalnych i nierozpuszczalnych błonników.

Co wiemy o błonniku?

Na przestrzeni lat próbowano ustalić spójną definicję błonnika pokarmowego. Ta pochodząca z lat 80 XX wieku, mówi, że błonnik pokarmowy składa się z pozostałości komórek roślinnych odpornych na hydrolizę (trawienie) przez enzymy pokarmowe człowieka, których składnikami są hemiceluloza, celuloza, lignina, oligosacharydy, pektyny, gumy i woski. Z kolei amerykańska definicja błonnika pokarmowego z 2000 r. określa go jako jadalne części roślin lub analogiczne węglowodany, które są odporne na trawienie i wchłanianie w ludzkim jelicie cienkim z całkowitą lub częściową fermentacją w jelicie grubym. Błonnik pokarmowy obejmuje polisacharydy, oligosacharydy, ligninę i powiązane substancje roślinne. Ta definicja jest zbliżona do tej sformułowanej w 2001 r. przez Australijski Urząd ds. Żywności, który określił błonnik pokarmowy jako tę frakcję jadalnej części roślin lub ich ekstraktów lub analogicznych węglowodanów, które są odporne na trawienie i wchłanianie w ludzkim jelicie cienkim, zwykle z pełną lub częściową fermentacją w jelicie grubym.

Błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny

Błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny to dwie podstawowe kategorie błonnika pokarmowego. Celuloza, hemiceluloza i lignina – nie rozpuszczają się w wodzie, podczas gdy pektyny, gumy i śluzy – stają się w niej gumowate. To najpowszechniejsza klasyfikacja błonnika pokarmowego, czyli rozróżnienie składników pokarmowych na podstawie ich rozpuszczalności w buforze o określonym pH i/lub ich zdolności do fermentacji przy użyciu wodnego roztworu enzymu reprezentatywnego dla ludzkich enzymów pokarmowych. Tak więc najbardziej odpowiedni podział błonnika pokarmowego to: błonnik nierozpuszczalny w wodzie / słabo podatny na fermentację, czyli celuloza, hemiceluloza, lignina oraz błonnik rozpuszczalny w wodzie / podatny na fermentację, czyli pektyny, gumy i śluz.

Błonnik od marki Solgar

Produkt ten zawiera formułę wielobłonnikową, w składzie której znajdziemy błonniki rozpuszczalne (otręby owsiane, pektyny jabłkowe i pektyny grejpfrutowe) oraz błonniki nierozpuszczalne (zmielone siemię lniane i łuski babki płesznik).

Szukasz błonnika w postaci kapsułek? Wypróbuj koniecznie Błonnik od cenionej marki Solgar!

Literatura:

1. Dhingra D., Michael M., Rajput H., Patil R. T., Dietary fibre in foods: a review, Journal of food science and technology, 2012, 49(3), 255-266.
2. Jarosz M., Rychlik E., Stoś K., Charzewska J. (red)., Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie, Narodowy Instytut Zdrowia – Państwowy Zakład Higieny, Warszawa 2020, s. 148-149.
3. Gertig H., Przysławski J., Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu, Wydawnistwo Lekarskie PZWL, Warszawa, 2007, s. 37.