PRZEPIS: Czekoladowe muffinki bez cukru

Chcesz osłodzić sobie życie, ale wcale nie masz zamiaru sięgać po cukier? Mam rozwiązanie. Czekoladowe muffiny z przeznaczeniem na depresyjny nastrój. Są tak proste do zrobienia, że przypadną do gustu największym amatorom kuchni!

Składniki:

• szklanka daktyli 
• szklanka wody
• pół szklanki mleka 
• Kilka kropel Flavour Dropsa 
• Jajko
• 3 łyżki oleju kokosowego
• 2 łyżki ksylitolu 
• szklanka mąki kukurydzianej 
• szklanka mąki owsianej (ja zmieliłam płatki) 
• łyżeczka proszku d/p
• pół łyżeczki sody 
• 2 łyżki karobu / mogłoby być również kakao

Sposób przygotowania:

Daktyle zagotuj w szklance wody. dodaj do nich kilka kropel flavour dropsa.

Gdy daktyle już się będą rozpadać i utworzą papkę dodaj mleko, olej kokosowy, ksylitol oraz jajko, co doda nieco białka. Zblenduj całość. Pozostałe suche składniki wymieszaj ze sobą. Następnie połącz mokre i suche składniki. Przelej masę do foremek

Nastaw piekarnik do 180 stopni. Piecz muffinki 20-25 minut.

Gotowe muffinki można ozdobić gorzką czekoladą oraz polać przepysznym sosem karmelowo-czekoladowym od 6PAK Nutrition.