PRZEPIS: Świąteczne pierniczki, które mają niecałe 40 kcal!

Idą święta, a wraz ze świętami przepyszne smakołyki, które w większości zawierają tony cukru. Czy musi tak być w każdym przypadku? Ja postanowiłam zrobić odcukrzone świąteczne pierniki, które idealnie będą komponowały się na świątecznym stole i choince.

Składniki:

• mąka owsiana 60 g
• mąka ryżowa 60 g 
• mąka kukurydziana 60 g 
• soda oczyszczona 1/2 łyżeczki 
• sól szczypta
• rozpuszczone masło 80 g 
• żółtko jaja
• całe jajo 
• kakao kopiata łyżka 
• przyprawa do piernika (wedle uznania) 
• ksylitol (wedle uznania)
• Flavour Drops Sport Definition smak czekolada 

Sposób przygotowania:

Mąki wymieszaj z sodą i solą. Masło rozpuść w garnuszku i dodaj do niego ksylitol, przyprawę do piernika jaja, flavour dropsa i kakao.

Mieszaj energicznie. Powstałą masę połącz z częścią suchą i wszystko razem ugnieć na jednolite ciasto.

Następnie włóż ciasto na kilka minut do lodówki i rozwałkuj je na papierze do pieczenia. Polecam zrobić sobie mniejsze kuleczki do rozwałkowania, wtedy ciasto nie będzie się tak rozwalać. Z rozwałkowanego ciasta wytnij foremkami kształty pierniczków i upiecz je w 180 stopniach przez 20 minut.

Zdrowe pierniczki ozdobiłam gotowym pisakiem, który składem może nie jest najlepszy jednak moje ciastka miały służyć dekoracji na choince. :)

Wartości odżywcze:

Z całej masy wyszło mi około 40 ciastek. Każde miało inną formę więc makroskładniki będą podane na oko.

Jedno ciastko to około 38 kcal w tym:
B: 1 g
W: 3 g
T: 2 g.