L-Glutamina - fakty i mity

O L-Glutaminie pisano już wiele rzeczy: że to placebo, że nie działa, że nie warto wydawać pieniędzy. Możemy zobaczyć na wielu suplementach, że jest ona idealna w okresie budowania masy mięśniowej, czy też wykorzystywana jako silny antykatabolik, bądź też może ona mieć swój udział przy budowie wytrzymałości i siły. Jak jest naprawdę?

Rozpoczynając rozważania na temat samej l-glutaminy – nie sposób odejść od przedstawienia pokrótce, czym sama l-glutamina jest. Glutamina jest jednym z 20 aminokwasów powszechnie występującym we wszystkich białkach. Organizm człowieka może go sobie zsyntetyzować. Przejdźmy zatem do meritum zagadnienia niniejszego artykułu, a więc faktów i mitów stosowania L-glutaminy. Ja wybrałem dla Was 3 najważniejsze fakty i mity.

Fakty na temat L-Glutaminy

1. Poprawa pracy jelit:
   L-glutamina jako źródło energii dla komórek jelit, wpływa na pomniejszenie stanów zapalnych i stresu oksydacyjnego. Suplementacja glutaminą wpływa także na zwiększanie szczelności jelit u osób po urazach chirurgicznych, a jednocześnie ma pozytywne działanie w profilaktyce choroby wrzodowej żołądka, gdyż przyczynia się ona do lepszego ukrwienia komórek błony śluzowej żołądka, poprzez rozszerzenie naczyń krwionośnych. L-glutamina ma również bezpośredni wpływ na gojenie się stanów zapalnych oraz oparzeń.
2. Wzmocnienie odporności organizmu:
   L-glutamina stanowi jedno z podstawowych źródeł energii dla wielu komórek układu immunologicznego, przez co znacznie wzmacnia pracę układu odpornościowego. Glutamina jest także składnikiem i prekursorem glutationu – jednego z najsilniejszych antyutleniaczy, który wzmacnia funkcje immunologiczne. Pozwala to zmniejszyć ilość wolnych rodników i opóźnić procesy starzenia. Zwiększa ona także aktywność limfocytów NK, wobec czego l-glutamina polecana jest w okresie przeziębień, grypy oraz obniżonej odporności.
3. Lepsza praca mózgu:
   Suplementacja l-glutaminy może być pomocna we wspomaganiu koncentracji, procesu zapamiętywania, czujności, uwagi, a także w poprawie nastroju. L-glutaimina jest istotnym paliwem dla mózgu i może stanowić alternatywne źródło energii w przypadku niedoborów glukozy. Skoncentrowana jest w mózgu w większej ilości niż we krwi w postaci kwasu glutaminowego i pełni funkcję modulatora pomiędzy hamującym efektem GABA i stymulującym efektem L-glutaminy.

Mity na temat L-Glutaminy

1. Suplementacja glutaminą przyśpiesza rozwój masy mięśniowej:
   Niestety – wiele przeprowadzonych badań naukowych stwierdzało, że l-glutamina nie ma większego wpływu na przyśpieszenie rozwoju masy mięśniowej. W jednym z badań uczestnikom podawana 0,9 g glutaminy na każdy kilogram masy ciała, drugiej natomiast podawane było placebo. Wyniki jednak wskazują jednoznacznie, ze nie odnotowano zwiększonej ilości masy mięśniowej u osób, które suplementowały l-glutaminę.
2. L-glutamina ma wpływ na rozwój siły oraz wytrzymałości mięśni:
   Badanie przeprowadzone na grupie 31 osób, w wieku 18-24 lat zbadano pod kątem siły mięśni (max na 1 powt. w przysiadzie i wyciskaniu), a także porównano przyrost suchej masy ciała. Nie odnotowano pomiędzy grupami stosującymi placebo i glutaminę większych różnic.
3. L-glutamina działa antykatabolicznie:
   Stosowanie l-glutaminy nie ma wpływu na hamowanie katabolizmu. W jednym z badań podawano jednej grupie 0,9 g glutaminy na każdy kilogram masy ciała, drugiej natomiast podawane było placebo. Nie odnotowano różnic z wynikach pomiędzy grupą placebo oraz tą, która przyjmowała l-glutaminę.

Jak dawkować L-glutaminę?

Tradycyjny model odżywiania dostarcza przeważnie mniej niż 10 g glutaminy dziennie, co w przypadku coraz bardziej stresującego trybu życia staje się dość małą ilością. Przyjmuje się zatem, iż w przypadku różnych sytuacji (choroby, stres, wiek, waga i inne czynniki) powinno się suplementować l-glutaminę w ilości ok. 20-40 gramów dziennie.
Na temat l-glutaminy wypowiadało się wielu fachowców, przeprowadzono wiele badań i powstało wiele wniosków. Oczywiście z każdym badaniem można się sprzeczać, przedstawiać kontrargumenty i wywodzić własne zdanie. Nie mniej jednak patrząc na pozytywne aspekty suplementowania l-glutaminy takie jak między innymi: poprawa funkcjonowania układu odpornościowego, pokarmowego oraz aspektu l-glutaminy jako czynnika, który wspiera terapię nowotworów, stawia l-glutaminę w pozytywnym świetle. Być może dzięki niej nie zbudujemy potężnej muskulatury, czy też potężnej siły, nie mniej jednak ma ona również swoje zalety.