PRZEPIS: Uzależniające ciasto Karmelowy Odlot

Szpinak od dziś nie musi nam się już kojarzyć tylko z wytrawnymi potrawami. U mnie świetnie sprawdził się w pysznym cieście, które powala na kolana nie tylko wyglądem, ale również smakiem. 

Oprócz tego, że szpinak ma wiele właściwości odżywczych jak już pisaliśmy kilka postów temu, dodatkowo świetnie komponuje się w FIT deserach. Serdecznie polecam każdemu, kto uwielbia słodycze i ostrzegam, że ciasto uzależnia :) 

Biszkopt

• 3 jaja
• 3/4 szklanki ksylitolu 
• Mąka ryżowa 120 g 
• mąka kukurydziana 80 g 
• szpinak rozdrobniony paczka 
• łyżka proszku do pieczenia 
• 400 g jogurtu greckiego

Sposób przygotowania

Jaja miksujemy z ksylitolem. Dodajmy jogurt i dalej miksujemy. Następnie wsypujemy mąki i proszek do pieczenia. Szpinak odmrażamy i odsączamy z wody, dodajemy do masy i wszystko razem mieszamy na gładki mus.

Masę przelewamy do okrągłej formy. ( ja swoją wysmarowałam olejem kokosowym, żeby ciasto nie przywarło)
Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 190 stopni przez 55-60 minut. Ja do swojego biszkoptu dodałam jeszcze FLAVOUR DROPSA o smaku ciasteczkowym! Ale nie jest to pozycja obowiązkowa! 

Masa

• 2 puszki mleka kokosowego z Lidla (tylko stała część)
• 1/3 szklanki ksylitolu 
• odżywka białkowa u mnie Olimp Sport Nutrition smak solony karmel (opcjonalnie może być olejek o dowolnym smaku dostępny w każdym sklepie) jeśli chcecie uzyskać smak solonego karmelu bez odżywki można dodać masło orzechowe i odrobinę soli himalajskiej . 
• czekolada gorzka kilka kostek

Sposób przygotowania

Wszystko razem oprócz czekolady blendujemy i wsadzamy do lodówki. Czekoladę kroimy na małe kawałki i wsypujemy do schłodzonej masy.

Po ostygnięciu biszkoptu odkrawamy górę (około 1 cm ciasta ) i ciasto kruszymy na talerzyk. Wylewamy na biszkopt krem i dociskamy na masę pokruszony wcześniej biszkopt. Zrobimy żurawiną.
Ciasto smakuje wygląda i smakuje rewelacyjnie!

Wartości odżywcze:

Całe ciasto ma 2134 kcal w tym:
B: 110 g
W: 202 g
T: 97 g.

Z ciasta wyszło mi 10 równych kawałków, a więc jeden kawałek ma: 213,4 kcal w tym:
B: 11g
W: 20,2 g
T: 9,7 g.

Makro całkiem przyzwoite, a smak powala na kolana. Polecam wszystkich łasuchom, którzy chcą zjeść coś dobrego!