PRZEPIS: Ciasteczka brownie z masłem orzechowym

Macie czasami ochotę coś przekąsić, a nie wiecie co? Mamy doskonałą alternatywę nie tylko na drugie śniadanie, ale również do wieczornego filmowego seansu. W dodatku wszystko na legalu. Przedstawiamy znakomite ciasteczka z masłem orzechowym.

Składniki:

• puszka czerwonej fasoli
• 1 banan
• 2 jajka
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka miodu
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• około 8 łyżek masła orzechowego Peanut and Caramel butter Sport Definition
• opcjonalnie: można dodać 3-4 kostki gorzkiej czekolady o zaw. kakao min. 74%

Wykonanie:

Fasolę odcedzamy, dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Przekładamy ją do miski, dodajemy pozostałe składniki (jajka, olej kokosowy, kakao, miód, proszek do pieczenia) i miksujemy kilka minut blenderem na jednolitą, gładką masę. Na koniec opcjonalnie możemy dodać 3-4 kostki gorzkiej czekolady posiekanej na drobne kawałki, co pozwoli dodać nieco białka i smaku.

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy łyżką masę, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 C i zapiekamy około 20 minut. Po wyjęciu studzimy, po czym przekładamy ciasteczka masłem orzechowym.