Produkty, który każdy powinien mieć w kuchni

Każdy z nas ma zapewne produkty, bez których ani rusz, a co więcej ich brak w kuchennej szafce może wywoływać lekkie poczucie przerażenia! Pół żartem, pół serio, ale prawda jest taka, że warto jest robić sobie regularne zaopatrzenie do „domowej spiżarki”, ponieważ przyjęte zasady żywieniowe najłatwiej jest porzucić wtedy, gdy: a) nie mamy odpowiednich produktów pod ręką, b) nie mamy pomysłu co przygotować, a wówczas rozwiązaniem jest posiadanie kilku pożytecznych artykułów spożywczych, które umożliwią stworzenie „czegoś z niczego.

Przeanalizuj starannie poniższe propozycje i zadecyduj, co z tego weźmiesz dla siebie, by ułatwić sobie planowanie żywienia i uniknąć pochłaniania mało wartościowej żywności.

Mleko roślinne

Opcji jest wiele, bo możesz wybrać: mleko kokosowe, napój ryżowy, (bądź ich połączenie, które wydaje się najbardziej przypominać mleko krowie, a dodatkowo nie ma intensywnego posmaku kokosa, które niektórym przeszkadza, nie jest także zbyt gęste), napój migdałowy czy napój owsiany. Tak naprawdę warto jest stosować je wymiennie, biorąc między innymi pod uwagę rodzaj posiłku, bo na przykład mleczko kokosowe świetnie sprawdzi się jako baza do porannego białkowo-tłuszczowego szejka, zupy tajskiej czy sosu do mięsa, zaś napój owsiany, bądź ryżowy bardziej przyda się w porze potreningowej do bogatego w węglowodany koktajlu czy jako dodatek do owsianki/ryżanki. Należy zwrócić także uwagę, iż znalezienie sprawdzonych przepisów lub samodzielne testowanie, pozwoli Ci przy ich wykorzystaniu, przygotować bezmleczne naleśniki, gofry, budynie, które bez wątpienia uwielbia każdy!

Jogurty bez laktozy

Oczywiście nie namawiam Cię (chociaż może warto byłoby, żebym tak zrobił, przynajmniej w niektórych przypadkach :)) do całkowitej eliminacji produktów mlecznych, ale warto jest mieć w lodówce jogurty, serki, desery kokosowe, bądź jogurty migdałowe, owsiane, skyry sojowe. Dlaczego? Nabiał nie służy wszystkim najlepiej, i oczywiście jeśli potrzebujesz czasami kupić coś naprawdę na szybko, i pod rękę wpadnie Ci kefir, nic się nie stanie, ale przecież, gdy możesz świadomie zaplanować, co chcesz spożywać, możesz przygotować dla siebie i bliskich bardziej korzystne opcje pod kątem zdrowia, nie tracąc przy tym na smakowitości.

Fit słodycze

Dzisiejszy rynek daje nam tyle możliwości, iż przy rozsądnym gospodarowaniem swoim budżetem i poświęceniem chwili na rzetelny research, możemy stworzyć swoją szufladę ze słodkościami i alternatywnymi przekąskami, które będziemy spożywać bez wyrzutów sumienia (oczywiście, jeśli nie pochłaniamy ich w ogromnej ilości – do you know, what it means? ;)) Czego jest warto poszukać będąc na zakupach, bądź przeglądając sklepy internetowe? Warto jest na pewno zwrócić uwagę na różnorodne batony, ciasteczka, których mamy do wyboru naprawdę wiele, w tym bogatobiałkowe, masło orzechowo z różnymi dodatkami, kremy, między innymi: czekoladowe, kokosowe, o smaku słonego karmelu, orzechy w czekoladzie, dżemy 100% lub frużeliny dobrej jakości, o wysokiej zawartości owoców, musy owocowe, słodkie sosy, napoje gazowane z owoców 100% (imitacja piwka ;)), chałwa, czekolady, chrupki jaglane/gryczane … Jeśli poszukasz na pewno znajdziesz dużo więcej, ale pamiętaj zasada jest prosta – zawsze sprawdzać skład produktów, by kontrolować, co trafia do Twojej skrytki.

Białko serwatkowe lub białko roślinne

Gdy masz przed sobą dzień, w którym, ze względu na liczność obowiązków, trudno będzie Ci znaleźć czas na gotowanie, a nie chcesz stołować się na mieście, korzystnie będzie zabrać ze sobą shaker z odżywką białkową, który pomoże uzupełnić Ci dobrej jakości proteiny, a w połączeniu z orzechami i ulubionymi owocami stworzy pełnowartościowy posiłek! Odżywka pochodzenia roślinnego stanowi ciekawą alternatywę, ponieważ daje możliwość stosowania rotacji i uniknięcia wystąpienia alergii pokarmowej, wynikającej ze zbyt częstego spożywania danego produktu, a w tym przypadku białka serwatkowego.

Słodziki

Ksylitol czy erytrytol mogą okazać się przydatne zarówno w sytuacji, kiedy planujesz przygotować domowe wypieki, zrobić własne przetwory z owoców, czy podkręcić smak jakiego słodkiego posiłku, ale poratują Cię także w przypadku wizyty znajomych, którzy zapewne poproszą o cukier do kawy, a wówczas możesz szybko uzupełnić cukierniczkę!

Skonstruuj swój własny plan!

Lista, tak, jak widzisz, jest dosyć obszerna, ale bez wątpienia nie wyczerpująca, ponieważ każdy z nas ma swoje pomysły na ulubione posiłki, a co za tym idzie, zmienia się zapotrzebowanie na niezbędne artykuły spożywcze. Nie mniej jednak, znajdź wolną chwilę, by na spokojnie przeanalizować propozycje niezbędnych produktów, przemyśleć co z tego może Ci się przydać oraz co warto dodać lub usunąć. Jestem przekonany, że takie podejście pomoże Ci w codziennej realizacji założeń zdrowego odżywiania i przybliży Cię do osiągania upragnionego poziomu zdrowia oraz plażowej sylwetki!