PRZEPIS: Malinowo-kokosowy torcik
Sezon na truskawki niestety został przeze mnie przegapiony, ale nic straconego. Nadeszła era malin i jagód z których udaje się czasami wyczarować cuda!
O mleku kokosowym nie raz już pisałam w artykułach jednak myślę, że z malinami tworzy na tyle idealne połączenie, że w najbliższych dniach będzie dla mnie numerem 1. Robiąc to ciasto wzorowałam się troszkę na tradycyjnym "Kopcu kreta" jednak mam wrażenie, że jest o niebo lepsze niż oryginał!
Przygotowanie:
Spód:
- 4 jajka
- 400 g jogurtu naturalnego gęstego
- Pół szklanki ksylitolu
- Łyżka proszku do pieczenia lub sody
- Łyżka kakao
- 180 g mąki (u mnie 100 g ryżowej i 80 g kukurydzianej)
Jajka zmiksuj z ksylitolem. Następnie dodaj jogurt i znowu miksuj. Później proszek, mąkę i kakao i miksuj jeszcze trochę. Piekarnik nastaw na 180 stopni.
Formę wysmaruj olejem kokosowym lub innym tłuszczem żeby biszkopt nam nie przywarł. Masę przelej do formy (u mnie zwykła okrągła o średnicy 22 cm)
Piecz przez 50 minut.
Po ostygnięciu biszkopta wydrąż z niego cały środek i pokrusz na talerzyk.
Środek wyłóż świeżymi malinami.
Masa:
- 2 puszki mleka kokosowego
- 40 g ksylitolu
- 6 kostek gorzkiej czekolady
Czekoladę pokrój w mini kostkę.
Ksylitol zmiel na puder.
Oddziel stałą część mleczka od wodnistej (najlepiej nadaje sie do tego mleko z Lidla schlodzone wczesniej w lodówce) ważne żeby mleczko sie rozwarstwiło, bo inaczej ciasto nie wyjdzie. Gdy jest zbyt dużo dodatków E niestety mleko się nie rozwarstwi.
Stałą część zmieszaj z ksylitolem zmielonym na puder i wsyp pokrojoną w małą kostkę czekoladę.
Wylej masę na maliny i uformuj z niej górkę.
Na masę poprzyklejaj pokruszony wcześniej biszkopt i powbijaj maliny.
Ciasto włóż do lodówki na kilka godzin.
Proste i pyszne!
(Wodę pozostałą z mleczka kokosowego można wykorzystać np. do owsianki)
Wykorzystujmy sezonowe owoce, ponieważ jest to nasze największe bogactwo. Nie są one naszpikowane chemią, ponieważ naturalnie rosną w naszym klimacie w danym okresie przez co posiadają najlepszej jakości mikroelementy i witaminy!
Sprawdź już teraz idealne suplementy diety, przygotowane dla Twoich potrzeb
Użyj Kreatora SuplementacjiZobacz inne artykuły z kategorii Dieta i przepisy
Zobacz wszystkie artykułyMity na temat odchudzania
Na temat odchudzania, gubieniu tkanki tłuszczowej, utarty masy ciała, wszelkich innych jest mnóstwo informacji. Niekoniecznie prawdziwych i tych, którymi powinno się kierować podczas długofalowego procesu, o którym wspomniano wyżej. W niniejszym artykule rozwiejemy kilka mitów, które krążą w „fit świecie”.
Zostaw opinię