Kazeiny i białka wolnowchłanialne

Najbardziej popularne produkty z tej kategorii to kazeina micelarna, kazeinian wapnia oraz albumina jaja kurzego. Charakteryzują się one znacznie dłuższym czasie wchłaniania niż inne białka pochodzenia zwierzęcego (np.: białko serwatkowe, białko wołowe) oraz pochodzenia roślinnego.

Po produkty z tej kategorii powinny sięgnąć osoby, które z pewnych powodów nie są w stanie utrzymać regularności w jedzeniu posiłków w ciągu dnia, przez co bardzo często odczuwają głód. Poprzez wolny czas wchłaniania takiej odżywki białkowej, osoby te zapewnią sobie sytość na długie godziny, a aminokwasy stopniowo będą uwalniane do krwiobiegu.

Białka o wolnym czasie wchłaniania stosujemy także bardzo często w godzinach wieczornych, ponieważ czas naszego snu to z reguły 6-8 godzin. Zatem spożycie tego typu produktu przed snem zapewni powolne uwalnianie aminokwasów do krwi i mięśni, zwiększając procesy regeneracyjne i zabezpieczając tkankę mięśniową przed katabolizmem.