Glutamina

Glutamina stanowi około 60% całkowitej puli wolnych aminokwasów znajdujących się w organizmie. W pierwszej kolejności z jej zasobów korzysta mózg oraz układ odpornościowy, zaś w dalszej kolejności mięśnie. Posiada silne właściwości zmniejszające przesiąkliwość jelit na drodze dostarczania energii dla enterocytów i w dalszej kolejności stymulacji ich rozrostu, dzięki czemu pomaga w zachowaniu ciągłości bariery jelitowej. Bierze udział w produkcji glutationu, kwasu gamma-aminomasłowego (GABA) czy też substancji niezbędnych do wytworzenia kwasów nukleinowych. Przyczynia się do usprawnienia funkcjonowania układu odpornościowego, w tym jego części zlokalizowanej w jelitach, utrzymania równowagi kwasowo-zasadowej, wzmożonej produkcji glikogenu w wątrobie, zaś w przebiegu cyklu mocznikowego wspiera transformację amoniaku w mocznik. Ze względu na fakt, iż po dostarczeniu do organizmu jej stężenie szybko wzrasta i po krótkim czasie odnotowuje się powrót do stanu wyjściowego. Zaleca się suplementacje tego aminokwasu w kilku, rozłożonych w czasie doby dawkach.