Odżywka białkowa – jak ją praktycznie wykorzystać?
Odżywka białkowa czyli tzw. „białko” to suplement diety w proszku jako mieszanina niezbędnych, najważniejszych dla organizmu aminokwasów (białek – stąd też nazwa). Odżywka kojarzona jest jako jeden z najbardziej popularnych suplementów.
Ten artykuł przeczytasz w 5 minuty.
Spis treści
Odżywka białkowa czyli tzw. „białko” to suplement diety w proszku jako mieszanina niezbędnych, najważniejszych dla organizmu aminokwasów (białek – stąd też nazwa). Odżywka kojarzona jest jako jeden z najbardziej popularnych suplementów.
Z tego artykułu dowiesz się dla kogo kierowane są odżywki białkowe i jak je możesz wykorzystać w posiłkach.
Odżywka stosowana jest przede wszystkim około treningowo przez sportowców, osoby trenujące siłowo, czy wydolnościowo. Warto jednak podkreślić, że odżywka białkowa swoje zastosowanie znajduje także w żywieniu osób uprawiających aktywność fizyczną rekreacyjnie. Wokół stosowania odżywki białkowej krąży powielany przez lata mit, który sugeruje, że stosowanie odżywki jest konieczne tylko i wyłącznie do przyrostu masy mięśniowej.
Odżywka białkowa nie tylko dla sportowców?
Dokładnie ! To wcale nie tak, że odżywka białkowa powoduje tylko przyrost masy mięśniowej. Odżywka ta może mieć wiele zastosowań. Faktycznie, jednym z nich jest uzupełnienie aminokwasów koniecznych do przemian anabolicznych czyli. do tzw. „przyrostów”. Jednak by było to skuteczne musisz spełnić także warunek: dodatniego bilansu kalorycznego, treningu siłowego ukierunkowanego na kształtowanie sylwetki. Jednak najważniejsze zastosowanie to uzupełnienie swojej diety w niezbędne aminokwasy, co sprawdzi się szczególnie w posiłku, w którym brakuje Ci pomysłu na źródło białka. Także osoby redukujące – nie obawiajcie się stosowania odżywek białkowych !
Produkty, które mogą Cię zainteresować
Czy każdy znajdzie coś dla siebie ?
Tak ! Na rynku znajdziesz klasyczne odżywki serwatkowe, izolaty, odżywki bez laktozy, a także odżywki kazeinowe. Czym się różnią izolaty od serwatek dowiesz się w Naszym artykule: JAK WYBRAĆ ODŻYWKĘ BIAŁKOWĄ?
Warto dodać, że znajdziesz u Nas także odżywki roślinne takie jak Vegan Protein z firmy Biotech, która nie zawiera laktozy i mleka. Alergicy również mogą sięgać po posiłki z odżywką, dzięki produktom takim jak: Izolat Extensor. Produkt ten nie zawiera laktozy, żadnych dodatków i aromatów.
Jak można najlepiej wykorzystać odżywkę w posiłkach ?
Wiem, że większości z Was odżywka kojarzy się co najwyżej z koktajlem. To zdecydowanie najpopularniejsze zastosowanie tego suplementu. Pomijając klasyczną mieszankę około treningową (białko + woda) warto wypróbować koktajle owocowe z dodatkiem odżywki.
Przykładowy koktajl:
- truskawki lub maliny mrożone 200 g
- odżywka białkowa 1 miarka
- kefir lub mleko lub woda 200 g
- Opcjonalnie dodaj bogate w wartościowe mikroelementy:
- nasiona chia
- szpinak
- Do tego typu koktajli najlepiej sprawdza się odżywka z serii Milky Shake Whey – dzięki konsystencji, koktajl smakuje jak prawdziwy milkshake !
- Mój numer 1 to OWSIANKI i jaglanki z dodatkiem odżywki. Świetna konsystencja, a dodatek odżywki sprawia, że posiłek ten syci na dłużej.
- Sprawdzony przepis:
- Płatki owsiane/ jaglane 3 łyżki
- Maliny mrożone 100 g
- Banan 50 g
- Odżywka białkowa 1 miarka
- Masło orzechowe/ orzechy - łyżeczka/ łyżka
Produkty, które mogą Cię zainteresować
Wykonanie:
1. Zagotuj płatki w rondelku na wodzie lub mleku z malinami, cały czas mieszając aż do gęstej konsystencji.
2. Odstaw z ognia i odłóż do ostygnięcia. Dodaj porcję białka i odrobinę wody i wymieszaj do rozpuszczenia i uzyskania gęstej konsystencji. Nie wlej za dużo wody aby nie była płynna.
3. Dołóż banana i masło orzechowe lub łyżkę orzechów/ migdałów
4. Jeśli lubisz- koniecznie posyp odrobiną cynamonu.
Wykorzystaj do owsianki białko z serii Milky Shake Whey lub jeśli unikasz mleka to Vegan Protein z firmy Biotech.
Obiad/ śniadanie na słodko: Placuszki białkowe
Składniki:
- banan 1 szt.
- odżywka białkowa 1 miarka
- proszek do pieczenia szczypta
- jaja kurze 1 szt.
- borówki garść
- masło orzechowe 2 łyżeczki
- Banana rozgnieć widelcem. Dodaj do niego pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. Możesz zblendować.
- Na patelni rozgrzej dowolny tłuszcz (lub smażyć bez tłuszczu, w zależności od patelni), wylej małe porcje masy na placuszki.
- Następnie smaż placuszki na małym ogniu pod przykryciem z obu stron.
- Polej masłem orzechowym i udekoruj borówkami.
Inne pomysły?
- Power bowl ! Czyli miksujesz ulubione owoce np. maliny mrożone lub jagody z miarką odżywki, wylewasz to do miseczki. Następnie dodajesz: banana, nasiona chia, płatki migdałów, borówki. Wszystko delikatnie dodajesz ozdabiając koktajl.
- Dodaj łyżkę odżywki do masy na omleta – podbijesz białko a dodasz mniej mąki
Podsumowanie:
Odżywka białkowa może się przydać każdemu, nie tylko sportowcom. Warto wypróbować powyższych przepisów i troszkę poeksperymentować w kuchni. Tego typu posiłki mogą być pyszne i przy tym świetnie zbilansowane. Próbujcie !
Powiązane produkty
Zobacz inne artkuły w kategorii Suplementacja
Przeczytaj więcej artykułówKolagen na zmarszczki - jaki wybrać? Analiza skuteczności działania
Kolagen to popularny suplement diety, który poprawia nawilżenie skóry i walczy z widocznymi oznakami starzenia. Na rynku możemy spotkać się z różnymi rodzajami kolagenu. O ile wykazują podobne działanie, to źródła kolagenu są głównym czynnikiem, które determinują wybór. Jaki kolagen wybrać na zmarszczki, a jaki poprawi elastyczność ścięgien?
Jaki magnez wybrać? Porównanie form i ich zastosowanie
Magnez to jeden z kluczowych makroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu – wspiera układ nerwowy, pracę mięśni, uczestniczy w biosyntezie białka i setkach innych procesów komórkowych. Stojąc przed półką z suplementami diety, łatwo się jednak pogubić: cytrynian magnezu, tlenek magnezu, chelat magnezu, mleczan, czy taurynian – jaki magnez wybrać? W tym artykule wyjaśniamy, które rodzaje magnezu są najlepsze w zależności od celu suplementacji i jak dopasować preparat do swoich potrzeb.
Kreatyna i białko - czy to naprawdę dobre połączenie?
O tym suplemencie od dłuższego już czasu słychać głośno, nie tylko wśród zawodowych sportowców, ale i tych osób, które dopiero sprawdzają swoje możliwości w zakresie treningów siłowo-wytrzymałościowych
Właściwości aminokwasów stosowanych w sporcie: działanie, mechanizmy biochemiczne i wskazania do suplementacji
Dzisiejsza biochemia sportu pokazuje, że dieta nie służy jedynie do zasilania organizmu. Wiemy już, że składniki odżywcze pełnią w organizmie podwójną rolę: są nie tylko substratem energetycznym i budulcowym, ale także potężnymi cząsteczkami sygnałowymi. W centrum tego metabolicznego wszechświata znajdują się aminokwasy.
