Odżywki białkowe cieszą się niesłabnąca popularnością wśród osób aktywnych fizycznie na całym świecie (niezależnie od stopnia ich zaawansowania). Sięgają po nie często także osoby starsze, których celem jest zaspokojenie potrzeb organizmu na białko (łatwiej jest wypić smacznego szejka, niż przygotować typowy posiłek).

Firm oferujących swoje odżywki proteinowe jest coraz więcej, jeżeli zatem poszukujesz najwyższej jakości oraz pewnych składów - zachęcamy do lektury tego opracowania, w którym znajdziesz nie tylko podstawową wiedzę, ale także uzyskasz dostęp do stworzonego specjalnie dla Ciebie rankingu najlepszych odżywek białkowych.

1. Czym jest odżywka białkowa i po co się ją stosuje?

Odżywka białkowa jest bogatym źródłem niemal czystego budulca niezbędnego dla rozbudowy i sprawnej regeneracji tkanki mięśniowej. Największą popularnością cieszą się koncentraty protein serwatki (WPC), które pozyskiwane są niejako przy okazji produkcji sera. Następnie oddzielona serwatka przechodzi proces wielokrotnej filtracji, prowadzącej do pozbycia się z niej niemal wszystkich węglowodanów i tłuszczów, pozostawiając około 80% czystego białka. Oczywiście wiele zależy od producenta oraz jakości produktu ostatecznego, zdarzają się bowiem surowce, które na początku mają niższe stężenie protein. Najlepsze odżywki białkowe (typu WPC) charakteryzują się koncentracją od 70 do 85% białka w każdej porcji. Odżywki białkowe stosuje się w celu zaspokojenia potrzeb organizmu na budulec (aminokwasy), którego jakość ma olbrzymie znaczenie – szczególnie w przypadku osób aktywnych fizycznie oraz sportowców.

2. Podział odżywek białkowych oraz ich krótka charakterystyka.

Odżywki wysokobiałkowe stanowią podstawę suplementacji wielu sportowców, którym zależy na jak najlepszych wynikach w postaci rozwoju beztłuszczowej tkanki mięśniowej. Rynek odżywek jest bardzo szeroki i obejmuje wiele frakcji proteinowych o zróżnicowanym pochodzeniu oraz kinetyce przyswajania. Istnieje wiele sposobów na podział odżywek białkowych, jednak podstawowym kryterium jest ich pochodzenie. Warto podkreślić, że frakcje odzwierzęce określane są mianem pełnowartościowych ze względu na ich profil aminokwasowy. Stanowi on swoistą gwarancję zaspokojenia wszelkich potrzeb mięśni na konkretną mieszankę i ilości poszczególnych aminokwasów w porcji.

2a. Białka pochodzenia zwierzęcego (uznawane za pełnowartościowe):

- Izolat białek serwatki – WPI
Jest to jeden z najlepszych możliwych wyborów jeżeli poszukujesz odżywki wysokobiałkowej o doskonałej przyswajalności oraz niemal natychmiastowym zaspokojeniu pracujących mięśni w odpowiednio zbilansowaną mieszankę aminokwasów. Charakteryzuje się bowiem bardzo wysoką wartością odżywczą oraz biologiczną BV=159. Jest niemal wolna od węglowodanów (w tym laktozy) oraz tłuszczów. Znakomity wybór celem wstrzelenia się w "okno anaboliczne" chwilę po sesji treningowej.

- Hydrolizat białek serwatki – WPH
Doskonały typ odżywek białkowych, pozyskiwany na drodze hydrolizy serwatki (zależnie od producenta może być to hydrolizowany izolat lub koncentrat protein serwatki). Wszystko to przekłada się na skład ostatecznego produktu, co warto podkreślić. Jednak w obu przypadkach kinetyka przyswajania takiej odżywki, gwarantuje niemal natychmiastowe zaspokojenie potrzeb tkanki mięśniowej na budulec (przyswajalność jest szybsza nawet niż w przypadku izolatu białek serwatki).

- Koncentrat białek serwatki – WPC
Koncentraty białek serwatki cieszą się największą popularnością, stanowią bowiem optymalny wybór między ich ceną, a jakością rozumianą w procentowej zawartości pełnowartościowych protein. Charakteryzują się wysoką wartością biologiczną (BV=104) oraz odżywczą, co znacząco ułatwia prowadzenie odpowiednio zbilansowanej diety. Sprawdzi się w ciągu dnia, ale także po treningu celem wstrzelenia się w "okno anaboliczne". Zawiera niewielkie ilości węglowodanów (w tym laktozy, cukru mlecznego) i tłuszczów.

- Proteiny wołowe Odżywki wołowe mogą bazować na koncentracie lub izolacie wołowym, ale także na ich hydrolizowanych formach. Jest to optymalne źródło pełnowartościowego białka pochodzenia zwierzęcego dla osób zmagających się z nietolerancją laktozy - są bowiem całkowicie wolne od cukru mlecznego. Ponadto dzięki zwiększonej zawartości aminokwasów siarkowych, wpływają pozytywnie także na aspekt regeneracji układu ruchu.

UWAGA: Istnieją także odżywki białkowe stanowiące mieszankę kilku frakcji, co przekłada się na dużą uniwersalność takiego preparatu.

2b. Białka pochodzenia roślinnego:

- Izolat sojowy, białka grochu oraz ryżu
Funkcjonuje wiele produktów na bazie pojedynczych frakcji roślinnych, ale także mieszanek, których aminogram stoi na znacznie wyższym poziomie. Jest to kategoria produktów skierowanych do wegan oraz wegetarian, których przekonania uniemożliwiają im sięgnięcia po pełnowartościowe odżywki białkowe.

3. "Białko na masę" – o co chodzi?

Wiele osób aktywnych, poszukuje odżywek białkowych z myślą o szybkim rozwoju masy mięśniowej. Oczywiście, że proteiny jako źródło budulca wpływają na jakość i szybkość przyrostu suchej tkanki mięśniowej. Jednak trudno przypisywać białku jakichś nadzwyczajnych właściwości. Niestety w dalszym ciągu pokutuje i krąży w społeczeństwie mit głoszący, że picie dużej ilości białka to jedyny sposób na szybkie zwiększenie masy. Warto zdać sobie sprawę z bardziej rozbudowanych potrzeb organizmu człowieka – poza białkiem niezbędna jest pewna ilość węglowodanów oraz tłuszczów, bez których nie mógłby prawidłowo funkcjonować

4. Podsumowanie.

Proponowany ranking najlepszych odżywek białkowych, powstał na bazie ich popularności, nie traktuj go jako wyroczni. Wiele bowiem zależy od Twoich upodobań, potrzeb oraz indywidualnego zapotrzebowania na proteiny. Odżywki wysokobiałkowe stanowią naturalny wybór osób aktywnych fizycznie, których dieta jest trudna do zbilansowania lub po prostu występują w niej znaczne niedobory pełnowartościowego budulca. Ostatecznie to jego jakość i charakterystyka warunkuje uzyskiwane przyrosty beztłuszczowej tkanki mięśniowej oraz tempo regeneracji powysiłkowej.

1

Trec Whey 100 - 2275g
Trec Whey 100 - 2275g

Trec Whey 100 zawiera 100% najwyższej jakości koncentratu białka serwatkowego, który jest idealnym źródłem pełnowartościowych protein zwierzęcych. Sprawdź prawdopodobnie najlepsze białko na rynku

  • -15% | KOD: BEST15
229,99 pln

2

Sport Definition That's The Whey - 2270g
Sport Definition That's The Whey - 2270g

Najwyższej jakości odżywka białkowa, która powstała na bazie koncentratu oraz izolatu białek serwatki! To produkt idealny dla osób aktywnych fizycznie, ponieważ białko przyczynia się do wzrostu i utrzymania masy mięśniowej. Ciekawe smaki i znakomita rozpuszczalność! Idealne dla Twoich ulubionych koktajli białkowych! Sprawdź odżywkę białkową już teraz

  • -15% | KOD: BEST15
209,99 pln 229,99 pln

3

6PAK Nutrition Milky Shake Whey - 1800g
6PAK Nutrition Milky Shake Whey - 1800g

6PAK Nutrition Milky Shake Whey to najwyższej jakości odżywka białkowa na bazie koncentratu białka serwatkowego, która jest dostępna w 17 wybornych smakach. Formuła instant umożliwia szybkie i łatwe przygotowanie smacznego shake’a.

  • -15% | KOD: BEST15
159,99 pln

4

BioTech Iso Whey Zero - 2270g
BioTech Iso Whey Zero - 2270g

BioTech Iso Whey Zero to czysty izolat białka serwatkowego, którego źródłem jest znakomity Native Whey Isolate z dodatkowymi aminokwasami - trudno o wyższą jakość!

284,99 pln

5

Scitec 100% Whey Protein Professional - 2350g
Scitec 100% Whey Protein Professional - 2350g

Najwyższej jakości mieszanka koncentratu oraz izolatu białek serwatki (WPC+WPI) o bardzo dobrej rozpuszczalności oraz wartości biologicznej BV! Postaw na jakość!

199,99 pln

6

6PAK Nutrition 80 Whey Protein - 908g
6PAK Nutrition 80 Whey Protein - 908g

6PAK Nutrition 80 Whey Protein. To świetna odżywka białkowa na bazie koncentratu białka serwatkowego, która polecana jest szczególnie osobom uprawiającym sporty siłowe, wytrzymałościowe i wydolnościowe. Aż 25 opcji smakowych do wyboru! Spróbuj idealnej odżywki białkowej już teraz.

  • -15% | KOD: BEST15
79,99 pln

7

Olimp Whey Protein Complex 100% - 700g
Olimp Whey Protein Complex 100% - 700g

Olimp Whey Protein Complex 100% to specjalnie opracowany matrix białkowy ultrafiltrowanego koncentratu białek serwatkowych WPC INSTANT oraz zaawansowanego technologicznie izolatu białek serwatkowych WPI-CFM®, również w formie instant.

79,99 pln

8

Optimum Nutrition 100% Gold Standard Whey - 2280g
Optimum Nutrition 100% Gold Standard Whey - 2280g

100% Gold Standard Whey należy do najwyższej jakości odżywek białkowych, opartych całkowicie na koncentracie i izolacie białek serwatkowych (także hydrolizowanym). Rewelacyjny smak i rozpuszczalność jest już niemal legendą!

329,99 pln

9

6PAK Nutrition Whey Isolate - 1800g
6PAK Nutrition Whey Isolate - 1800g

Izolat bialka 6PAK Nutrition Whey Isolate to najwyższej jakości odżywka białkowa na bazie izolatu białka serwatkowego. Izolat białka to idealna propozycja dla osób aktywnych fizycznie, u których wzrasta zapotrzebowanie na białko w diecie. Dzięki formule instant można łatwo i szybko przygotować smacznego shake’a.

  • -15% | KOD: BEST15
199,99 pln

10

BioTech 100% Pure Whey - 2270g
BioTech 100% Pure Whey - 2270g

Najwyższej klasy preparat proteinowy na bazie koncentratu oraz izolatu białka serwatki (WPC + WPI)! Formuła wolna jest od frakcji roślinnych oraz innych zbędnych dodatków. Sięgając po tą odżywkę możesz być pewien jej pełnowartościowego składu. Sięgnij po to, co najlepsze!

199,99 pln