6 przepisów na niskokaloryczne domowe słodycze

Co można zmienić w tradycyjnych przepisach, aby było fit?

Przekształcenie tradycyjnych przepisów na zdrowsze wersje „fit” jest możliwe dzięki kilku prostym zmianom składników i metod przygotowania. Oto kilka pomysłów:

1. Zamiast masła używaj oleju kokosowego lub oliwy z oliwek.

2. Śmietanę zamień na jogurt grecki albo mleko kokosowe light.

3. Białą mąkę pszenną zastąp mąką pełnoziarnistą, orkiszową, owsianą, migdałową lub kokosową, ewentualnie część mąki zastąp startą marchewką lub cukinią.

4. Miód, syrop klonowy, erytrytol, ksylitol lub stewia mogą zastąpić biały cukier i cukier puder. Używaj naturalnie słodkich produktów, takich jak dojrzałe banany, purée z daktyli lub jabłek.

5. Twaróg półtłusty, serek wiejski light lub wegańskie alternatywy mogą zastąpić tłuste sery.

6. Zamiast mleka 3,2%, wybierz mleko 1,5%, migdałowe, sojowe lub owsiane bez dodatku cukru.

7. Nie bój się płatków owsianych i rozdrobnionych orzechów.

8. Aby zwiększyć spożycie błonnika, dosypuj do deserów siemię lniane lub nasiona chia.

9. Tradycyjne lody zastąp zblendowanymi owocami z jogurtem greckim.

Przepisy na niskokaloryczne desery fit z masłem orzechowym

Masło orzechowe, choć kaloryczne, jest świetnym składnikiem fit deserów nie tylko dzięki kremowej konsystencji, ale również dzięki wysokiej zawartości białka i zdrowych tłuszczów. Łącząc masło orzechowe z odpowiednio dobranymi składnikami możesz przygotować niskokaloryczne słodkości, które zaspokoją ochotę na coś słodkiego, a jednocześnie będą odżywcze.

Proteinowe ciastko w kubku

Zdjęcie poglądowe

Składniki:

• 3 łyżki serwatki w proszku

• 2 łyżki odżywki białkowej czekoladowej

• 1 łyżeczka kakao

• ¼ szklanki niesłodzonego mleka migdałowego

• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia

• 4-6 kropli stewii

• 1 łyżka masła orzechowego do ciasta oraz 1 łyżka na wierzch

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj w kubku wszystkie składniki, aby uzyskać ciasto o konsystencji jogurtu.

2. Podgrzewaj 1 minutę w kuchence mikrofalowej, aż środek przestanie być miękki.

To Ci się przyda

Trec Whey 100 - 700g

1 porcja / 3,35 zł

76,99 zł

Najniższa cena: 71,99 zł

Cena regularna: 94,99 zł -19%

Kup teraz

6PAK Nutrition Syrup ZERO Toffe - 500ml

1 porcja / 0,23 zł

22,99 zł

Kup teraz

6PAK Nutrition Syrup ZERO White Chocolate - 500ml

1 porcja / 0,23 zł

22,99 zł

Kup teraz

Batoniki orzechowo-czekoladowe

Zdjęcie poglądowe

Składniki:

• 1 szklanka naturalnego kremowego masła orzechowego

• 1 szklanka mąki migdałowej

• ¼ szklanki syropu klonowego

Polewa

• 1 szklanka pokrojonej gorzkiej czekolady

• 1 łyżka oleju kokosowego

Sposób przygotowania:

1. Wyłóż kwadratową blachę o wymiarach 20 cm x 20 cm pergaminem.

2. W małym rondlu wymieszaj masło orzechowe i syrop klonowy, aż połączą się na gładką masę (ok. 2 minuty).

3. Zdejmij rondel z ognia, dodaj mąkę migdałową i mieszaj, aż składniki dobrze się połączą i zgęstnieją.

4. Przełóż mieszankę na blachę, wyrównaj i dociśnij, aby równomiernie się rozprowadziła.

5. W czystym rondlu podgrzej czekoladę i olej kokosowy, aż się dobrze połączą.

6. Wylej czekoladę na masę i równomiernie rozprowadź.

7. Schłodź w lodówce, aż masa stwardnieje (ok. 3 godz.).

8. Przed pokrojeniem wyjmij masę z lodówki i odstaw na około 10 minut, aby czekolada nie pękała podczas krojenia.

Przydatne produkty

Targroch Mąka Migdałowa - 1000 g

1 porcja / 2,35 zł

46,99 zł

Najniższa cena: 51,99 zł -10%

Cena regularna: 51,99 zł -10%

Kup teraz

Pomysły na niskokaloryczne słodycze z czekoladą

Czekolada, zwłaszcza ta gorzka o wysokiej zawartości kakao, może być doskonałym składnikiem niskokalorycznych słodyczy, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale także dostarczają cennych antyoksydantów. Możesz wykorzystać ją w połączeniu z lekkimi, zdrowymi składnikami, aby stworzyć słodkie przekąski o obniżonej kaloryczności.

Budyń bananowy z gorzką czekoladą

Zdjęcie poglądowe

Składniki:

• 2 dojrzałe banany

• 230 g tofu

• 2 łyżki syropu z agawy

• 1 łyżeczka wanilii

• szczypta mielonego cynamonu

• ¼ szklanki startej gorzkiej czekolady

• wiórki kokosowe

Sposób przygotowania:

1. W blenderze zmiksuj na gładką masę banana, tofu, syrop z agawy, wanilię i cynamon.

2. Nałóż masę do czterech miseczek. Na wierzch posyp startą czekoladą i wiórkami kokosowymi.

3. Przykryj i schłódź w lodówce przez co najmniej godzinę.

Niskokaloryczne ciasto czekoladowe

Zdjęcie poglądowe

Składniki:

• 1 jajko

• 50 g stewii

• 50 g jogurtu

• 25 g mąki migdałowej

• 15 g niesłodzonego kakao w proszku

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

1. Ubij jajko i stewię na lekką i puszystą pianę.

2. Wymieszaj z jogurtem, dodaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia.

3. Przełóż ciasto do małej foremki na ciasto i piecz przez 15-18 minut (180°C) do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.

Domowe słodycze na bazie płatków owsianych

Płatki owsiane to doskonała baza do przygotowania zdrowych, domowych słodyczy – są sycące, bogate w błonnik i dostarczają energii na dłużej. W połączeniu z naturalnymi składnikami, takimi jak owoce, orzechy czy masło orzechowe, możesz wyczarować niskokaloryczne domowe słodycze, które będą pyszne i pełnowartościowe.

Owsiane babeczki tiramisu

Zdjęcie poglądowe

Składniki:

• 3 szklanki płatków owsianych

• 1½ szklanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu

• ½ szklanki i 1 łyżeczka brązowego cukru

• 2 duże jajka

• 1 łyżka kawy rozpuszczalnej

• 1 łyżka niesłodzonego kakao w proszku

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1½ łyżeczki ekstraktu waniliowego

• ¼ łyżeczki soli

• ⅓ szklanki mascarpone

Sposób przygotowania:

1. W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, mleko, ½ szklanki brązowego cukru, jajka, kawę rozpuszczalną, kakao, proszek do pieczenia, wanilię i sól.

2. W osobnej miseczce wymieszaj mascarpone i 1 łyżeczkę brązowego cukru.

3. Włóż do każdej foremki na muffiny 2 łyżki ciasta. Na wierzch nałóż około 1 łyżeczki mieszanki mascarpone. Podziel resztę ciasta między foremki.

4. Piecz w temperaturze 190°C, aż wykałaczka włożona w środek będzie sucha (25-30 min).

Owsiane ciasteczka bez pieczenia

Zdjęcia poglądowe

Składniki:

• 2 szklanki płatków owsianych

• 1 szklanka masła orzechowego

• ⅓ szklanki syropu klonowego

• ¼ szklanki drobno pokrojonej gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania:

1. Wyłóż duży talerz papierem pergaminowym i odstaw.

2. W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki, aż się połączą.

3. Uformuj dłońmi 12 małych kulek i umieść na wyłożonym talerzu. Każdą kulkę uformuj w kształt ciasteczka.

4. Schłodź w lodówce (co najmniej 20 minut).

Czy słodycze można jeść na diecie odchudzającej?

Jedzenie słodyczy jest dopuszczalne na diecie odchudzającej, o ile są one spożywane w rozsądnych ilościach i mieszczą się w dziennym bilansie kalorycznym. Należy również skupić się na wyborze zdrowszych wersji słodyczy, takich jak gorzka czekolada, owoce czy fit desery, które zawierają mniej cukru i tłuszczu. Dzięki umiejętnemu dobieraniu składników możesz bez przeszkód zaspokoić ochotę na coś słodkiego, nie rezygnując z celów związanych z redukcją masy ciała.

Jak jeść słodycze bez wyrzutów sumienia?

Aby jeść słodycze bez wyrzutów sumienia, warto przede wszystkim zmienić do nich podejście, świadomie włączając je do codziennej diety. Słodycze wcale nie muszą być zakazanym owocem na diecie, mogą stanowić część zbilansowanego menu, o ile są właściwie wybrane i są spożywane w umiarkowanych ilościach z uwzględnieniem kaloryczności.

Wybieraj zdrowsze alternatywy słodyczy, takie jak gorzka czekolada, domowe desery na bazie naturalnych składników czy przekąski słodzone owocami zamiast cukrem. Włączanie zdrowych słodyczy jako dodatku do posiłku lub po intensywnym treningu pomaga kontrolować ilość zjadanych słodkości i cieszyć się słodkim smakiem bez poczucia winy. Taka kontrolowana doza przyjemności zapobiega również szybkiemu porzuceniu diety.

Zdrowy deser nie zniweczy całego procesu odchudzania. Liczy się ogólny bilans kaloryczny i regularność zdrowych nawyków.

Jak najlepiej przechowywać domowe słodycze?

Produkty takie jak ciasteczka, wafle ryżowe, batony czy kulki energetyczne warto trzymać w szczelnych pojemnikach, aby chronić je przed wilgocią i utratą chrupkości. Jeśli deser zawiera świeże składniki, takie jak owoce, jogurt czy kremy, najlepiej przechowywać go w lodówce, aby zapobiec psuciu. Mrożone smakołyki, takich jak fit lody czy sorbety, trzymaj w zamrażarce w szczelnie zamkniętych opakowaniach. Unikaj długiego przechowywania – domowe słodycze, na przykład te z kaszy jaglanej, zawierające ubite białka czy jogurt naturalny, są pozbawione konserwantów, a więc są zdatne do jedzenia jedynie w ciągu kilku dni od przygotowania.

Sprawdź także artykuł Jak ułożyć jadłospis na redukcję dla początkujących?