Coś fajnego z fileta z kurczaka – 5 szybkich i zdrowych pomysłów dla aktywnych

Dlaczego pierś z kurczaka króluje w diecie sportowca?

Pierś z kurczaka to fundament diety wielu sportowców i osób aktywnych. To lekkostrawne, niskotłuszczowe mięso bogate w pełnowartościowe białko (ok. 24 g/100 g), witaminy z grupy B oraz składniki mineralne. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu i węglowodanów idealnie wpisuje się w dietę wysokobiałkową i redukcyjną. Co więcej, filet z kurczaka jest łatwy i szybki w przygotowaniu – wystarczy kilka minut na patelni, grillu lub w piekarniku, by cieszyć się zdrowym i pożywnym posiłkiem.

Czytaj także: W jakich produktach jest najwięcej białka?

5 szybkich przepisów na dania z fileta kurczaka

Filet z kurczaka to klasyk w diecie osób dbających o sylwetkę. Jego atutem jest smak, który może się zmieniać w zależności od dodatków i przypraw. Chcesz wydobyć głębię smaku mięsa? Połącz piersi kurczaka z intensywnymi akcentami, takimi jak suszone pomidory, ser czy oliwki. Potrzebujesz czegoś na szybko? Idealnie sprawdzi się kurczak zawinięty w tortillę z dodatkiem sosu ZERO w stylu cygańskim lub kanapki z grillowanym kurczakiem. Poniżej znajdziesz 5 inspirujących przepisów, które udowadniają, że gotowanie potraw z kurczaka absolutnie nie musi być nudne.

Poznaj także w sklepie Bodypak.pl

Targroch Orzechy Nerkowca - 500g

1 porcja / 2,80 zł

27,99 zł

Kup teraz

Targroch Nasiona Chia Szałwia Hiszpańska - 1000 g

22,99 zł

Najniższa cena: 28,99 zł -21%

Cena regularna: 28,99 zł -21%

Kup teraz

1. Coś fajnego z fileta z kurczaka – kurczak w kremowym sosie z nerkowców i komosą ryżową

Składniki:

• 150 g fileta z kurczaka

• ½ szklanki komosy ryżowej

• 2 łyżki orzechów nerkowca (zalanych wrzątkiem na 15 min)

• garść szpinaku

• ¼ szklanki wody

• 1 ząbek czosnku

• olej w sprayu czosnkowy

• przyprawy: sól, pieprz, papryka wędzona

Sposób przygotowania:

1. Fileta pokrój, przypraw i usmaż na oleju.

2. Orzechy nerkowca zblenduj z wodą i czosnkiem na kremowy sos.

3. Na patelnię wrzuć szpinak i duś chwilę pod przykryciem aż zmięknie.

4. Dodaj sos do kurczaka i podgrzewaj na małym ogniu przez 2–3 minuty.

5. Podawaj z ugotowaną komosą i szpinakiem.

2. Coś fajnego z piersi kurczaka – kurczak w chrupiącej panierce z tapioki z dzikim ryżem, brokułem i cukinią

Składniki:

• 150 g piersi z kurczaka

• 1 jajko

• 2 łyżki skrobi z tapioki

• ½ szklanki ugotowanego dzikiego ryżu

• ½ brokułu

• 100 g cukinii

• olej

• pikantny sos ZERO, andaluzyjski

• sól, pieprz, czosnek granulowany

Sposób przygotowania:

1. Mięso pokrój, jajko roztrzep.

2. Panieruj pierś w jajku i skrobi z tapioki wymieszanej z przyprawami.

3. Smaż na patelni spryskanej odrobiną oleju, aż panierka będzie złocista.

4. Podawaj z ryżem, gotowanym brokułem i cukinią.

3. Coś fajnego z fileta z kurczaka – kurczak teriyaki z komosą ryżową i warzywami

Składniki:

• 300 g fileta z kurczaka

• 2 łyżki sosu sojowego

• 1 łyżka miodu

• 1 łyżka octu ryżowego

• 1 łyżeczka startego imbiru

• 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)

• 1 łyżeczka skrobi z tapioki

• 1 łyżka oleju kokosowego

• 100 g komosy ryżowej

• 1 mały brokuł (ugotowany na parze)

Sposób przygotowania:

1. Pokrój kurczaka. W misce wymieszaj sos sojowy, miód, ocet, imbir, czosnek i skrobię z odrobiną wody.

2. Na rozgrzanej patelni z olejem podsmaż kurczaka na złoto.

3. Dodaj przygotowany sos i mieszaj, aż zgęstnieje i dokładnie pokryje mięso.

4. Podawaj z ugotowaną komosą ryżową i brokułem.

4. Coś fajnego z fileta z kurczaka – kurczak curry z mlekiem kokosowym i dzikim ryżem

Składniki:

• 150 g fileta z kurczaka

• ½ cebuli

• ½ papryki

• ¼ szklanki mleka kokosowego

• ½ szklanki ugotowanego ryżu dzikiego

• curry, sól, pieprz

• olej kokosowy

Sposób przygotowania:

1. Pokrój kurczaka i warzywa.

2. Podsmaż cebulę i paprykę na oleju, dodaj kurczaka i curry.

3. Zalej mlekiem kokosowym, gotuj 5 minut.

4. Podawaj z ryżem dzikim.

5. Coś fajnego z fileta z kurczaka – roladki z kurczaka z boczkiem i sosem barbecue

Składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka

• 4–6 cienkich plastrów boczku wędzonego

• 2 łyżki sosu zero smoked barbecue

• 1 drobno posiekany ząbek czosnku

• sól, pieprz, wędzona papryka

• oliwa

• świeża natka pietruszki

Sposób przygotowania:

1. Usmaż kurczaka na rozgrzanej patelni z oliwą, dodaj rozgnieciony czosnek.

2. Natrzyj każdy filet przyprawami i sosem barbecue.

3. Zwiń filety w roladki i owiń każdy boczkiem.

4. Obsmaż roladki na rozgrzanej patelni.

5. Podawaj z dzikim ryżem oraz warzywami.

Dlaczego warto urozmaicać białkowe źródła w diecie?

Po pierwsze, różne produkty białkowe (mięso, ryby, jaja, nabiał, rośliny strączkowe) dostarczają aminokwasów oraz ważnych dla organizmu witamin i minerałów, np. żelaza, czy kwasów omega 3. Po drugie, rotacja produktów może pomóc uniknąć problemów żołądkowych i poprawić przyswajanie składników. Nie bez znaczenia jest też aspekt smakowy i psychiczny – monotonna dieta szybko się nudzi, co może prowadzić do spadku motywacji, podjadania i porzucania zdrowych nawyków. Dlatego różnorodność w źródłach białka to nie tylko lepsze odżywienie organizmu, ale też większa satysfakcja z jedzenia.

Białko w ofercie bodypak.pl

6PAK Nutrition Soy Protein - 700g

1 porcja / 2,17 zł

49,99 zł

Kup teraz

Trec Isolate 100 - 700g

1 porcja / 5,65 zł

129,99 zł

Kup teraz

6PAK Nutrition 80 Whey Protein - 908g

1 porcja / 3,17 zł

94,99 zł

Kup teraz

Pierś z kurczaka inaczej – jedz zdrowo i nie nudź się przy talerzu

Piersi kurczaka nie muszą kojarzyć się z mdłym obiadem. Kluczem do tego, by były soczyste, pełne smaku i apetyczne, są odpowiednie przyprawy, pomysłowa obróbka termiczna i dobrze dobrane dodatki. Pieczenie w ziołach, grillowanie z nutą cytrusów, orientalne marynaty czy panierki – wszystko to potrafi zmienić klasycznego kurczaka w kulinarne odkrycie.

Łącz mięso ze świeżymi warzywami, dzikim ryżem, kaszą czy orzechami, by stworzyć zdrowy obiad, który nie tylko odżywia, ale też cieszy podniebienie. Eksperymentuj i przekonaj się, że pierś z kurczaka to wygodna baza do nieskończonej liczby pysznych kombinacji, które wyczarujesz w swojej kuchni i to w krótszym czasie niż pół godziny.

Sprawdź także: Najlepsze przepisy na buddha bowl – śniadaniowe i obiadowe bowle