PRZEPIS: Proste Pancakes

Brak pomysłu na pyszne śniadanie? Pędzimy z pomocą! Mamy tu dla Was kolejny przepis od Wujaszka Fericze, ambasadora 6PAK Nutrition. Dziś serwuje dla nas bombowe pankejki.

Składniki:

• 180g mąki (ja używam bezglutenowych, tu była owsiana)
• 2 jajka
• 30g masła roztopionego (używam klarowanego robionego w domu)
• Szklanka kefiru (według przepisu 200ml mleka lub maślanki)
• Czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• Czubata łyżka ksylitolu (według przepisy 2 łyżki cukru
• Szczypta soli

Dodatkowo:

• 2 jabłuszka
• Łyżeczka miodu
• Cynamon

Sposób przygotowania:

Zmiksować wszystko szybciutko (im dłużej się miksuje tym gorzej dla placka) 

patelnia średnio rozgrzana z odrobinką tłuszczu, pancake przekręcamy jak tylko na górze pojawią się takie małe „kraterki”. Robi się raz dwa, smaży się tak samo szybciutko!

Ja do tego podaje jabłuszka duszone z miodem i cynamonem.

2 jabłuszka kroje w nieduże cząstki wrzucam do garnuszka, w którym uprzednio w niewielkiej ilości wody podgrzałem łyżeczkę miodu i cynamon (ilość zależna od tego jak intensywne i słodkie się lubi ☺).
To się też szybciutko robi.
Ostatnio pod koniec duszenia dodałem pomarańcze - pychotka.
W sezonie można kombinować z różnymi owocami, i podduszonymi na ciepło.