Enzymy trawienne - po co i dla kogo?

Czym są enzymy trawienne? Enzymy trawienne to specyficzna grupa białek, wydzielanych w układzie pokarmowym człowieka odpowiedzialnych za przyśpieszenie rozkładu złożonych związków z pożywienia do jak najprostszych do strawienia cząsteczek, co zachodzi w procesie hydrolizy, które mogą zostać wykorzystane przez organizm do licznych reakcji. Ich produkcja zachodzi głównie w trzustce i jelicie cienkim, ale również przez gruczoł ślinowy czy żołądek.

Podział enzymów ze wzglądu na rodzaj trawionych składników

Enzymy trawienne dzielimy na 4 główne grupy:

• enzymy proteolityczne, inaczej peptydazy, zajmujące się rozkładem białek,
• enzymy amylolityczne, inaczej amylazy, odpowiedzialne za rozkład węglowodanów,
• enzymy lipolityczne, inaczej lipazy, przyśpieszające rozkład tłuszczów,
• enzymy nukleolityczne, inaczej nukleazy, przyczyniające się do rozkładu kwasów nukleinowych:

        a) rybonukleazy - oddziałujące na kwas rybonukleinowy (RNA),
        b) deoksyrybonukleazy - wpływające na kwas deoksyrybonukleinowy (DNA).

Podział enzymów ze względu na miejsce działania

POLECAMY

6PAK Nutrition Milky Shake Whey - 1800g

1 porcja / 2,67 zł

159,99 zł

Najniższa cena: 147,99 zł

Cena regularna: 179,99 zł -11%

Kup teraz

Trec CM3 Powder - 500g

1 porcja / 0,56 zł

79,99 zł

Najniższa cena: 79,98 zł

Cena regularna: 99,99 zł -20%

Kup teraz

Ze względu na miejsce działania wyróżniamy poszczególne enzymy:

1. Jama ustna: amylaza ślinowa, lizozym;
2. Żołądek: pepsyna, lipaza żołądkowa;
3. Dwunastnica: trypsynogenu, chymotrypsynogen, elastaza, lipaza żołądkowa, amylaza trzustkowa, disacharydaza, nukleazy trzustkowe;
4. Jelito cienkie: aminopeptydazy, karboksypeptydazy, amylaza jelitowa, laktaza, sacharaza, lipaza jelitowa, nukleazy jelitowe.

Przyczyny niedoboru enzymów trawiennych

Przyczyn może być wiele, ale do głównych zaliczymy z pewnością:

• przesiąkliwe jelito,
• stany zapalne wywoływane przez alergie pokarmowe,
• przewlekły stres,
• ekspozycja na wszechobecne toksyny,
• procesy starzenia,
• zmniejszona produkcja kwasu solnego, ponieważ kwasowe środowisko jest wymagane do aktywacji enzymów odpowiedzialnych za trawienie protein,
• predyspozycje genetyczne.

Enzymy trawienne - dla kogo są potrzebne?

Suplementacja enzymów trawiennych może być niezbędna wśród pewnych grup osób:

• osoby z upośledzonym funkcjonowaniem trzustki, w przebiegu chociażby choroby Leśniowskiego-Crohna, celiakii czy cukrzycy, gdyż jest ona odpowiedzialna za produkcje kilku enzymów: lipazy trzustkowej, amylazy trzustkowej, nukleaz oraz nieaktywnych proenzymów: trypsynogenu, chymotrypsynogenu i proelastazy, przekształcanych odpowiednio do: trypsyny, chymotrypsyny i elastazy, a więc ich braki muszą zostać uzupełnione celem zwiększenia absorpcji składników pokarmowych, a szczególnie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach,  
• wsparcie enzymami trawiennymi może okazać się korzystne dla osób borykających się z nieszczelnymi jelitami,
• przy doświadczeniu chorób wątroby,
• jeżeli mamy uczucie zatrzymania skonsumowanego pożywienia w żołądku,
• przy problemach dotykających szerokie grono osób, takich jak: zatwardzenie, wzdęcia, gazy, niestrawności,
• jeśli zauważymy, że w naszym stolcu znajdują się niestrawione cząstki pokarmu,
• osoby doświadczające refluksu żołądkowo-przełykowego po spożyciu posiłku.

Suplementy z enzymami trawiennymi

Universal Animal PAK - 44 sasz.

1 porcja / 5,00 zł

219,99 zł

Kup teraz

Z czym wiążę się niedobory enzymów trawiennych?

• niezdolność do trawienia, a więc również właściwego wchłaniania składników pokarmowych może prowadzić do wystąpienia niedożywienia,
• niestrawione cząstki pokarmowe mogą stać się pożywką dla niekorzystnych bakterii zasiedlających nasze jelita, powodując wzdęcia, gazy, a co gorsza dysbiozę jelitową, czyli przerost liczby szkodliwych bakterii, co może mieć szereg negatywnych konsekwencji zdrowotnych,
• nieodpowiednie działanie enzymów układu pokarmowego może doprowadzić do zapalenia trzustki, mukowiscydozy, choroby Leśniowskiego-Crohna, celiakii, a nawet raka trzustki.

Suplementacja enzymami trawiennymi

• Enzymy trawienne zawarte w owocach: bromealina z ananasa, papaina z papai,
• Enzymy trawienne pochodzące z surowego mięsa zwierzęcego w postaci tatara, lub poddanego lekkiej obróbce termicznej niedoprowadzającej do ich zniszczenia,
• Enzymy pochodzące z probiotyków,
• Suplementy zawierające mieszanki niezbędnych enzymów trawiennych,
• Betaina HCL.

UWAGA: Enzymy należy spożywać tuż przed posiłkiem!

Jak możemy wpłynąć na uzupełnienie niedoborów enzymów trawiennych?

Chcąc poradzić sobie z problemami dotyczącymi zbyt małej ilości wytwarzanych enzymów trawiących składników pokarmowych możemy zadziałać poprzez:

• redukcję stanów zapalnych toczących się w organizmie,
• odbudowę naturalnej mikroflory jelitowej, a tu z pomocą przychodzą nam odpowiednio dobrane preparaty probiotyczne oraz prebiotyki stanowiące pożywkę dla korzystnych bakterii bytujących w naszych jelitach,
• eliminacja z diety pokarmów zawierających inhibitory enzymów trawiennych, a więc nasiona roślin strączkowych czy ziarna zbóż,
• wyrównanie niedoborów pokarmowych w organizmie,
• naukę radzenia sobie ze stresem, który w dużej mierze oddziałuje na funkcjonowanie układu pokarmowego.

Bibliografia

1) https://en.wikipedia.org/wiki/Digestive_enzyme
2) https://paleoleap.com/digestive-enzyme-supplements/
3) https://www.amymyersmd.com/2016/04/digestive-enzymes/
4) http://whole9life.com/2012/09/digestive-enzymes-101/
5) https://draxe.com/digestive-enzymes/